【育儿】中国奶业三聚氰胺困扰已结束 主要矛盾不再是质量安全

据悉，6月16日，第八届中国乳业大会在南京召开。会议期间，农业部副部长于、中国乳业协会会长阐述了中国乳业的发展现状、面临的挑战和长远目标。

会议期间，中国乳品协会会长高宏彬表示，中国乳业受三聚氰胺困扰的阶段已经结束，中国乳业的主要矛盾不再是质量安全问题，而是发展问题。

农业部副部长于指出，目前中国乳业生产能力总体稳定。2016年，中国牛奶和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨，乳制品市场供应充足。生产方式加快了转变。2016年，全国奶牛养殖规模率达到53%，比上年增长近5个百分点；奶牛平均产量达到6.4吨，比上年增加0.4吨。质量安全水平稳步提高，规模化牧场原料奶乳脂和乳蛋白指标达到发达国家水平，原料奶、乳制品和婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平。

于强调，虽然近年来中国乳业稳步发展，但乳业面临的问题是不可避免的。从2015年开始，每年上半年卖奶都比较困难。调查显示，近年来，奶农所在省份的鲜奶限量约占总产量的10%，奶农损失超过50%。解决这些问题的办法是增加奶牛优质饲料的供应能力，提高奶牛标准化规模养殖水平，提高乳制品质量安全水平，提高奶业综合发展水平。

中国乳业协会会长高宏彬在主题报告中说，要充分肯定中国乳业取得的巨大历史进步和根本性变化，如养殖水平、原料奶质量、监管水平和集中度大幅提高。

因此，高宏彬认为，目前中国乳业的主要矛盾不再是质量和安全问题，而是发展问题。中国乳制品行业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束，历史翻开了新的一页。中国乳业进入了更高水平、更强实力、更高目标、质量稳定、安全持续健康发展的新阶段。

数据显示，目前中国的牛奶消费水平只有36.2公斤，是亚洲平均水平的1/2，是世界平均水平的1/3，是发达国家的1/15，所以0/房增幅较大。农业部、国家发展和改革委员会等五部委联合发布了《全国乳品发展规划(2016-2020)》，明确了奶业在国民经济发展中的地位，提出到2020年奶产量达到4100万吨，增加近400万吨。

(原标题:牛奶协会会长:中国乳制品行业的三聚氰胺问题已经结束，主要矛盾不再是安全问题)