【育儿】纯骆驼奶等同于母乳吗 专家：蛋白质含量高

近日，姑苏警方抓获一个靠卖骆驼奶行骗的犯罪团伙，980元炒骆驼奶100多元。骆驼奶有什么营养价值？骆驼奶国内市场怎么样？南方记者做了相关调查，发现骆驼奶中存在功效宣传夸大等乱象，部分卖家甚至宣称纯骆驼奶等同于母乳。对此，有乳品专家表示，骆驼奶是天然食品，不具备保健品的功效，但由于产量低、经济性差，适合开发高附加值的保健品。

声称具有抗癌功能，价格上涨

南方记者调查发现，目前市场上销售的骆驼奶产品主要是液态奶和奶粉，也有少量奶酪产品。与此同时，记者还发现，骆驼奶据称与药物一样有效，可以抑制癌细胞的扩散。在一些淘宝店，骆驼奶成为高营养价值牛奶中的珍品并不少见。也有卖家声称骆驼奶的降血糖、护肝、有效抑制癌细胞扩散等功能适合八类人群，如糖尿病人、乙肝患者、免疫力低下者、术后恢复体能者、癌症化疗患者、肾脏患者、孕妇、老人、儿童。除了功效宣传，甚至还有骆驼奶内的液体店，直接在店内产品照片上标注纯骆驼奶=母乳。

除了功能性产品，一些商店还使用骆驼奶作为补品。在广东(东莞松山湖)，杜南记者在一家小商店门口看到一个骆驼奶销售标志，宣传骆驼奶是亚健康人群的首选滋补品。另外，天河也有骆驼奶店，网友上传的传单显示，骆驼奶是增强免疫力的首选。

或者上面说的骆驼奶被宣传为具有多种功能，给了这些卖家给骆驼奶定高价的勇气！液态奶方面，记者在淘宝上看到，价格大多在50元到94元之间，比蒙牛伊利的高端液态奶Telunsu奶和金典奶高出3-4倍。据南方记者计算，金典牛奶的价格为19.5元/1000毫升，而泰伦苏牛奶的价格为21.7元/1000毫升。

骆驼奶与营养和健康产品之间存在差距

针对上述“纯骆驼奶=母乳”的宣传语言，乳品专家宋亮严厉指出，没有任何一种牛奶可以取代母乳成为婴幼儿的主要食物，这种夸张的宣传有误导消费者的嫌疑。他进一步说，骆驼奶的蛋白质含量是牛奶的两倍，如果要做成婴儿配方奶粉，就要中和降低蛋白质含量。摄入蛋白质过少的婴儿会营养不良，但蛋白质过多则会引起便秘。

至于其他商店声称的骆驼奶功效，中山大学公共卫生学院营养与食品安全教授宋亮和蒋卓琴都表示，这只是商家的广告词，带有夸张的成分，骆驼奶是一种天然食品。宋亮进一步指出，骆驼奶是一种食品，而不是一种功能性保健产品。虽然含有一些微量元素，但不能说骆驼奶有药力。在营养保健方面，骆驼奶与市场上的营养保健品有一定的差距。他告诉南方记者，与牛奶相比，骆驼奶的蛋白质含量更高，是牛奶的两倍多。此外，微量元素含量较高，其中钙的含量是牛奶的3-4倍。卖家试图将骆驼奶塑造成高附加值的功能性保健品，宋代亮点破路。

更少的产出和更少的利润取决于开发高端产品

为什么卖家试图把骆驼奶包装成保健品？宋亮告诉记者，骆驼奶产量很少，经济相对较差，所以不开发高端产品很难盈利。他告诉记者，一只骆驼每年的产奶量只有1.2吨，而荷斯坦奶牛一个产奶期的产奶量在8-9吨左右，所以骆驼奶中的价格比较贵，骆驼奶中的经济也很差。做普通产品肯定是赔钱的，只能做高附加值的产品。但由于蛋白质含量高，不适合制作婴儿奶粉，适合开发成人功能性保健品。关于谁适合喝骆驼奶，宋亮指出，最好是成年人，包括年轻人、孕妇和婴儿，但无论产品有多好，都必须符合国家标准。

知名乳品专家王定绵也介绍过，骆驼奶是一种奶制品。目前全国约有25万头骆驼，其中新疆占51%。其中，母骆驼高峰约10 ~ 12万头，全年产奶总量估计不足8万吨，新疆约占4万吨。其中约有一半被加工成商品奶或奶粉。由于分散，很难收集奶源。国内有骆驼奶加工能力的厂家只有3 ~ 5家。

(原标题:骆驼奶相当于母乳，能抑制癌细胞？(