【育儿】2015年全国乳制品抽检合格率达99.5％

中国乳业协会16日在北京发布《中国乳业质量报告(2016)》。报告显示，2015年，全国乳制品抽检合格率达到99.5%。

报告显示，近年来，我国乳制品的质量安全水平有了很大提高，三聚氰胺等禁用添加剂的合格率连续七年保持100%。我国乳制品质量安全风险得到控制，整体情况良好，处于历史最好水平。

原料奶方面，自2009年以来，农业部共抽检原料奶样品15.1万批次，覆盖所有奶站，监测指标覆盖所有违禁添加剂。监测数据显示，2015年原料乳平均乳脂率为3.69 g/100 g，比国家标准高0.59g/100g；乳蛋白率为3.14 g/100 g，比国标高0.34 g/100 g。菌落总数为467，000 cfu/ml，远低于200万cfu/ml的国家标准。

2015年，中国牛奶总产量达到3870万吨，位居世界第三，仅次于印度和美国；人均牛奶消费量为36.1公斤，比2008年增加了5.9公斤。但目前人均消费只有世界平均水平的1/3，仍有很大的增长潜力。