【育儿】产量过剩 2015年中国奶类总量世界第三

昨天，农业部和中国乳业协会在北京召开新闻发布会，首次发布《中国乳业质量报告(2016)》。报告指出，2015年，中国牛奶总产量达到3870万吨，位居世界第三，仅次于印度和美国；2015年，国内乳制品检验合格率达到99.5%，三聚氰胺等禁用添加剂合格率连续7年保持100%。

报告显示，2008年婴幼儿奶粉三聚氰胺事件后，经过八年的行业整顿，乳制品行业的发展从数量扩张转向质量和效率提高。自2009年以来，农业部已对15.1万批原料奶样品进行了采样。监测数据显示，2015年原料乳平均乳脂率为3.69g/100g，比国家标准高0.59g/100g；乳蛋白率3.14g/100g，比国标高0.34 g/100 g。菌落总数为467，000 cfu/ml，远低于200万cfu/ml的国家标准。

中国乳业协会副会长、秘书长顾成表示，2015年100头以上奶牛规模化养殖比例达到48.3%，比2008年提高28.8个百分点，100%的规模化养殖场实现机械化挤奶；奶农专业合作社1.5万多家，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、光明、三元、君乐宝、贺飞等全国20强乳品企业分别占全国乳品生产和销售的51%和54%，产业集中度进一步提高。

但与此同时，中国乳制品行业的一些问题也不容忽视。由于国际乳业过剩，大量低价乳制品冲击国内市场，导致国内原料奶生产过剩，奶牛养殖陷入困境，50%以上的企业亏损，农民不得不杀牛退出市场。