【育儿】国内多家乳企实现婴幼儿配方乳粉可追溯

很多药房窗口的突出位置都是留给婴幼儿配方的。

在一家大型超市里，婴儿配方奶粉柜台里有很多种产品。

海外国家一方面限制中国消费者购买婴幼儿配方奶粉，另一方面国内很多地方的奶农不情愿的倒奶杀牛，不能买也不能卖。这个矛盾让人深思:国产奶粉质量如何？中国消费者的信心什么时候才能恢复？近日，经济日报记者进行了调查。

2008年的三鹿奶粉事件，对于中国乳业来说，无疑是难以承受的，让消费者对国产婴幼儿奶粉的信心直线下降。此次事件后，有关方面为重振中国乳业形象做出了各种努力。时隔多年，我国的婴幼儿奶粉质量如何？

国产奶粉还不错

宝宝的奶粉可以追溯吗？能否追溯已经成为妈妈们选择奶粉的一个主要考虑因素。在北京某大型超市的奶粉柜台前，记者发现一些国产品牌的奶粉底部印有一个可以扫描的二维码。用手机将奶粉的生产日期、批次、生产商、生产许可证、配料表等信息一一呈现，有的还可以查看奶粉的信用评价、消费者指南、质检报告等信息。

中国食品药品监督管理局食品安全监管一司司长马春良介绍，近年来，监管部门重点推进婴幼儿配方奶粉可追溯系统，要求企业建立和维护从原材料管理、供应商审核和采购记录系统到产品配方研发、生产过程控制、质量检验和产品销售等生产过程的记录系统，实现产品可追溯。

据了解，我国很多乳制品生产企业已经实现了婴幼儿配方奶粉的可追溯性。这体现了企业的负责态度和生产好奶粉的信心。马春良说。

事实上，除了追溯体系建设，为了整顿奶粉市场，恢复消费者信心，中国于2013年12月发布了《婴幼儿配方奶粉生产许可证审查细则(2013年版)》。毫不夸张地说，这是中国食品生产企业中最严格的许可标准。在很多方面甚至比较了制药企业的许可条件，号称史上最严格。

严格的标准让无良企业无处藏身。细则发布后，经过半年多的认真审核，82家婴幼儿配方乳粉生产企业被重新许可，51家企业审核不合格，申请延期审核，申请注销，其中9家企业选择自愿退出行业。通过审查的企业还花费了近35亿元对现有工厂和检测设备进行改造。

壮士断腕，说明政府整顿市场的决心，无形中给现有乳制品企业贴上了一个大的合格标签。2014年5月，国家食品药品监督管理局公布婴幼儿配方奶粉抽检结果:在覆盖22个省的86家生产企业共2698批样品中，未发现不合格样品。

国产奶粉质量还不错，可以放心购买！目前，无论从标准、原料、生产条件来看，中国企业生产的婴幼儿配方奶粉和国外生产的奶粉没有区别。国家乳品质量监督检验中心主任蒋玉军肯定地说。

但是，毁树容易，种树难。市场信心可以在一天内跌到谷底，但要重拾信心要困难得多。中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员陈君石坦言，孩子不敢喝国产奶粉是一种心态问题。

短板在哪

荷兰的牛栏，德国的爱美，日本的明治& hellip& hellip很多妈妈都能讲很多哪个国家哪个奶粉质量好。这种深刻的印象是因为这些国家缺乏优质奶粉品牌。

澳洲的奶粉品牌非常统一，所有药店和超市都只卖五个品牌的奶粉。一位澳大利亚采购代理人说。据记者了解，美国只有四家婴幼儿配方奶粉制造商。

与中国相比，生产婴儿配方奶粉的乳品企业有几十家，每个企业都衍生出许多不同配方的子品牌和版本。这会降低消费者对品牌的认知度，不利于国内消费者信心的恢复。乳制品专家宋亮说。

据国家食品药品监督管理局调查，我国婴幼儿配方奶粉配方太多，全国有近1900个配方，平均每个企业有20多个配方，而国外企业只有两三个配方。对于营销来说，一些企业随机配制的配方，没有科技含量，对婴幼儿的生长发育没有特殊意义。

对此，新修订的《食品安全法》明确规定，我国婴儿配方奶粉的配方要进行注册和管理。

除了复杂的品牌和配方，国内各大名牌企业的产品与国外生产的同类产品相比，在配方设计、生产设备和工艺、产品包装等方面并不逊色。但是，必须承认，仍然存在差距，特别是在鲜奶质量和科学管理的投入和水平方面。陈君石认为。

在散奶来源暂时不可控的现实前提下，国内几大乳品企业基本实现了自建自控牧场供应原料奶的做法，取消了从散户或收奶站购买原料奶。同时，由于进口原料的价格优势，许多企业的全脂或脱脂奶粉的所有原料都是进口的。

价格的敏感因素也是国产奶粉销售难的主要原因。据蒋玉军介绍，我们发现欧洲很多国外品牌的婴幼儿配方奶粉价格大多在9-15欧元，低于130元的价格，而这些产品的国内价格高达200-300元，甚至达到470元。一些国产品牌的高端产品价格与国外品牌相当。这些现象表明我国婴幼儿配方奶粉的营销渠道成本偏高。