【育儿】进口奶粉数量激增 黑龙江未出现倒奶杀牛现象

在进口奶粉激增和国内消费需求下降的双重压力下，经过顽强努力，黑龙江省奶牛存栏量仍略有增加，原料奶产量上升而非下降，奶牛单产、规模化养殖比例和原料奶质量安全水平也有所提高。黑龙江省双轨制原料奶定价机制和第三方检测体系兼顾了农户和企业双方的利益，有效稳定和促进了黑龙江省乳品生产形势的稳定，国内其他省市地区不存在倒奶杀牛现象。

省畜牧兽医局表示，受国内外乳制品市场形势影响，2014年2月以来，国内乳制品销量有所下降，特别是5月份进入生鲜乳生产旺季后，原料乳过剩矛盾日益突出，生鲜乳收购价格也一路下跌。这导致小规模散户迅速集中撤离，部分低产奶牛被淘汰。但是，黑龙江省的乳业基础并没有动摇。据统计，2014年全省奶牛197.16万头，同比增长2.86%；全省鲜奶产量556.58万吨，同比增长7.4%。奶牛平均产量比上年增加220公斤。

面对当前的困难，省畜牧兽医局在组织实施原料奶定价机制、第三方检测机制、转变奶业发展方式的基础上，会同省奶业协会召开了几次全省大型奶业企业奶源领导联席会议，研究解决方案，积极协调奶业企业维护原料奶正常采购秩序，实行交易参考价格和合同收奶制度，要求企业增强社会责任感，保持现有奶源布局不变。黑龙江省许多骨干乳品企业也表示，不会接受或拒绝零售奶农的鲜奶，努力与奶农共渡难关。

早在2014年初，省政府就未雨绸缪，科学判断奶牛生产形势，提前部署对策，大力发展标准化规模养殖，转变发展方式，引导和鼓励建设145个现代化示范奶牛场。同时，实行公平合理的定价机制。当原料奶收购交易参考价格失效时，政府引导原料奶的管理，保证奶价始终处于合理的利益分配范围内，实现奶业发展的良性循环，避免大规模倒奶的发生。

在实现了原料奶的公平合理定价后，为了保证公平公正的交易，黑龙江省开始在全省范围内实施原料奶第三方检测。也就是说，应在乳制品生产企业中建立独立于乳制品企业和奶农的第三方检测机构，解决生产企业和奶农在生鲜乳购销过程中的质量纠纷，完善生鲜乳按质按价收购的交易体系，加强对奶牛、生鲜乳生产和收购的监督检查，全面提高黑龙江生鲜乳的质量安全水平。