【育儿】现代牧业污染门再陷病牛门 规模养殖何去何从

现代畜牧业，香港股市上市公司，还没有从污染的漩涡中走出来，最近因病被推到了风口浪尖。因为私自出售42头病牛，公司被动物检疫部门和公安机关查处，公司股价在12日盘中下跌超过12%。在陷入病牛和污染大门的同时，现代畜牧业开创的万头牧场模式再次受到质疑。中国的规模化养殖到底该何去何从？它又一次陷入了沉思。

连接病牛门和污染门

肯定会向现代畜牧业索赔。我们和现代牧业签合同的时候，他们答应给我们提供经过检验检疫的牛，现在这么大的事故我们还要起诉他们。陕西本本畜牧有限公司相关负责人告诉《中国证券报》记者，此事正在调查中，李宗(李海平)尚未公布。

据了解，宝鸡现代牧业牧场因私售病牛42头，已被动物检疫部门和公安机关查处。目前已有4人被拘留，其中包括购买病牛的陕西本本牧业法定代表人李海平。据上述负责人介绍，今年9月通过网上竞价从现代牧业购买的奶牛有90多头，10月份到达养殖场，并接受了当地动物检疫部门和公安部门的检查。

据相关媒体报道，Xi市动物疫病预防控制中心出具的动物疫病检测报告显示，该机构对82头奶牛及相应的牛血清样本进行了检测，发现5头奶牛结核病检测呈阳性，37头牛布鲁氏菌病抗体检测呈阳性。根据资料显示，肺结核和布鲁氏菌病都是二类疾病。根据《中华人民共和国动物防疫法》，动物二类疾病需要严格控制和扑灭，防止疾病传播。

11月12日，现代牧业宣布，公司了解到政府相关部门正在调查此事。该公司也充分配合了调查，并提供了所有必要的相关信息和材料。

这已经不是第一次因为奶牛检疫问题而对现代畜牧业进行查处了。今年3月，宝鸡现代畜牧业因私运4头未经检疫的奶牛被梅县动物卫生监督所处罚。

事实上，现代畜牧业在前段时间因为污染问题被推到了风口浪尖，除了这次。近日，安徽省肥东县环境保护部门对现代畜牧业子公司现代畜牧业(肥东)有限公司的环境违法行为处以10万元罚款，该事已由该县通报。此前，现代畜牧业在招股说明书中指出，我们所有的畜牧场都配备了牛粪处理设施，足以处理每个畜牧场产生的所有牛粪。

万头牧场不再美丽

病牛门和污染门的联系也让现代畜牧业开创的万头牧场模式受到质疑。

现代畜牧业成立于2005年9月，在公司+奶农模式如火如荼的时候，前瞻性的开创了万头牧场的养殖模式。2008年三聚氰胺事件后，放弃了“公司+奶农”的模式，鼓励规模化养殖，万头牧场的现代畜牧业模式得到了前所未有的推崇。

该公司表示，截至2013年底，现代畜牧业已在全国8个省建立了22个规模为1万头奶牛的奶牛场，拥有19万头奶牛的库存，每天生产近2700吨优质原料奶。并设定了到2015年，存栏24万头以上，鲜牛奶年产量超过100万吨，全集团奶牛年均产量达到9吨以上的企业发展目标。

2010年11月，现代畜牧业在香港证券交易所上市。2008年和2009年，kkr对现代畜牧业进行了两轮总计1.5亿美元的投资，吸引了越来越多的资金加入到万头牧场的建设中。2012年12月，伊利宣布新一轮融资，投资旗下10个牧场建设项目，其中奶牛3000头的项目4个，奶牛5000头的项目5个。蒙牛还提出，到2015年，100%的原料奶将来自大规模牧场。

在今年9月举行的第五届南方乳业论坛上，国家乳业技术体系首席科学家李胜利指出，全国有38个农场，其中16个在建，现有奶牛45万头。自去年下半年以来，已有100亿元资金投向国内上游奶源。

然而，随着万头牧场的如火如荼发展，疑虑从未停止。乳品专家王定绵向《中国证券报》表示，开发万头牧场存在较大的投资风险，包括奶牛疾病防控、奶牛粪便废水和养殖场废渣造成的环境污染、饲料供应的有效保障、项目建设对投资者造成的资金压力、政策因素和市场因素等。

与之相对应，乳品专家宋亮认为，随着万头牧场的快速发展，这些隐患将逐渐暴露出来。目前现代畜牧业不断陷入污染门和病牛门，就是这些问题的充分暴露。

中国的奶牛养殖不能片面追求&现状；湾头牧场应遵循适度规模原则，即实现奶牛养殖与当地自然禀赋相结合，实现奶牛养殖经济效益和生态效益平衡的规模。宋亮说，对于大规模养殖，60%的饲料基本上来自当地。如果大规模种植植物不能与当地的自然禀赋很好地结合，大规模种植将是不经济的。而且大型养殖场的管理水平极高，目前国内大型养殖场的管理人才非常匮乏。

专家呼吁以农民为主体

随着现代畜牧业和万头牧场模式弊端的逐渐暴露，中国的规模化养殖之路再次引起了人们的反思。

2008年三聚氰胺事件后，为了加强监管，确保奶源质量安全，从中央到地方大力推进规模化养殖，逐步形成了乳品企业自建牧场、规模化牧场、养殖小区三种规模化养殖形式。2008年10月，河北省开始采取政府补贴和银行贷款的方式，鼓励社会资金建设奶牛养殖小区。

但经过五年的快速发展，从2013年下半年开始，规模化养殖的弊端逐渐暴露。2013年下半年，中国陷入了前所未有的牛奶短缺。为此，中国证券报记者前往山东、内蒙古、河北等全国奶源基地进行了半个月的调查。

在内蒙古，记者看到，由于收购价格太低，奶农纷纷出售和屠宰牛，奶站被迫关闭，因为没有牛奶收集。大规模农业不能弥补奶农留下的空白人。在河北，农业社区很受欢迎，乳制品协会秘书长袁运生告诉《中国证券报》，农业社区解决了统一挤奶的问题，提高了奶源质量。然而，说白了，农耕社区还是& lsquo集中自由放养，耕作方法仍然广泛。

现在，万头牧场模式又出问题了。中国的规模化养殖该何去何从？在接受《中国证券报》采访时，许多乳制品专家呼吁大规模养殖的主体回归农民，发展家庭农场。

从世界发达国家的经验来看，无论是新西兰、美国还是欧洲，奶牛养殖都是以家庭农场为主。发展以农民为主体的家庭农场，除了借鉴发达国家的经验外，相对于企业而言，有着与生俱来的优势，因为农民有自己的土地和一定的饲料来源，在价格波动时抵御风险的能力强于企业。中国的土地政策和环境政策也决定了家庭农场将成为未来大规模农业的主流。内蒙古农牧业科学院首席畜牧官、中国乳品协会常务理事金海告诉《中国证券报》。