【母婴新闻】奶粉到底怎么分类？国产/进口，牛/羊，有机/普通……

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一、按不同基粉分类:

新版《婴幼儿配方奶粉生产许可证审查规则》对婴幼儿配方奶粉，即牛奶或羊奶及其加工品(乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂奶粉、全脂奶粉等)进行了明确的界定和规定。)为主要原料，这意味着驴奶、马奶、骆驼奶等动物奶不能应用于婴儿配方奶粉。同时，牛奶包括普通奶牛和牦牛的奶，羊奶包括山羊和绵羊的奶。

1。配方奶粉:【/s2/】它是根据婴幼儿各阶段的营养需求，以牛奶为奶基粉开发的，市场上销售的婴幼儿奶粉大部分是牛奶粉。

2。纯羊奶配方奶粉:【/s2/】是以羊奶为乳基粉，不含乳蛋白，根据婴幼儿各个阶段的营养需求而开发的。一般认为羊奶脂肪球较小，比牛奶小1/3，短链脂肪酸含量高，易于消化吸收，但羊奶产量较少。

3。含乳蛋白的羊奶粉:【/s2/】目前市场上羊奶粉很多，羊奶中添加了乳蛋白等成分，没有特别说明。去年10月1日实施的新的国家规定已经有了明确的要求:使用两种以上动物源时，需要标注原料(原奶、奶粉、乳清等)的比例。)的各种动物来源。

4。豆基奶粉(特殊配方奶粉):这类奶粉归为特殊配方奶粉。

二.按不同公式分类:

1。有机奶粉

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工。有机食品位于食品安全金字塔的最高端，生产完全符合生物体的原始生存环境。其品质优于绿色食品，优于无公害食品和普通食品。有机奶粉中的有机成分必须达到95%以上，并通过权威的有机认证。

2。普通奶粉/常规奶粉

根据配方侧重点，如opo、乳铁蛋白、dha、水解蛋白等。

3。特殊配方奶粉

事实上，特殊配方奶粉并未列入《婴幼儿配方奶粉产品配方注册管理办法》，而是属于单独存在的医用配方奶粉和功能性奶粉，如早产儿/低体重配方奶粉、低变应原奶粉、腹泻奶粉、乳糖不耐受、氨基酸代谢紊乱奶粉等。其配方一般是部分水解、深度水解、氨基酸或低乳糖、无乳糖等。

《特殊医疗用婴儿配方奶粉通则》规定，特殊医疗用婴儿配方奶粉应在医生或临床营养师的指导下单独食用或与其他食品结合食用，其中也包括特殊配方奶粉。

三.根据不同国家分类:

1。进口奶粉:包括进口奶粉(荷兰、爱尔兰、法国、新西兰、丹麦等。)和国外品牌在中国生产的奶粉

2。国产奶粉:国产品牌和国产

3。海淘奶粉:【/s2/】主要通过跨境收购、代购等渠道销售，行业亟待规范。它没有中文标签，不能在中国合法销售。

四.按不同流程分类

1。湿法:【/s2/】将鲜奶与液体营养素按比例混合，将混合好的乳液输送到蒸发塔顶部进行雾化干燥。高温蒸发干燥的乳液到达塔底会变成奶粉。湿法工艺需要三个条件:必须有牧场；一定要有鲜奶；必须有奶粉加工厂。

2。干法:采用干法生产奶粉的企业一般没有自己的牧场，主要是通过直接购买原料基粉，与各种营养素(热敏成分等)混合搅拌而成。)。干法工艺对车间要求较高，一般采用gmp车间。

3。干湿复合工艺:【/s2/】是将鲜奶与原料基粉在干法工艺中混合，然后通过湿法工艺的干燥工艺制粉。

一般来说，湿法生产的奶粉成分表中含有鲜奶、生奶或脱脂奶(牛奶)的字样。

五、按包装材料分类:

根据包装材料的不同，可分为罐装/桶装/罐装(大小罐、锡罐)、纸箱和袋装。其中，罐装是目前最重要的销售单位，也是最主流的奶粉包装形式，其次是纸盒包装，袋装奶粉很少使用。很多品牌不使用袋装奶粉。按包装可分为大包装、小包装、三联包装、试包装/体验包装等。

VI .根据不同的消费者群体进行分类

【/s2/】1、0-6个月大:【/S2/】是奶粉的第一阶段。婴儿最好的食物是母乳。当母乳不足或没有母乳时，可以吃第一阶段的奶粉。与其他阶段相比，该阶段奶粉的营养比例最接近母乳，对蛋白质结构、脂肪酸比例和微量元素比例的要求更高；

【/s2/】2、6-12个月:【/S2/】也就是2个奶粉，能量、蛋白质、脂肪变化比第一个更明显，宝宝可以添加辅食，营养不完全依赖奶粉；

【/s2/】3、12-36个月龄:【/S2/】是奶粉的三个阶段，进一步调整必需脂肪酸、亚油酸等营养成分的比例，蛋白质含量较高；

4、3-7岁等。:指奶粉的四个阶段，这个阶段的奶粉销量比较小。在有这个阶段的奶粉品牌中，品牌销量占比一般不到8%。这个年龄段的宝宝有的在第三阶段吃奶粉，有的也吃液态奶或者不喝牛奶。

【/s2/】需要注意的是，有些奶粉一期0-12个月，二期6-18个月，三期12-36个月。具体方法略有不同。