【育儿】汪洋定调奶业一体化 “种养加”捋顺产业链

8月18日，在d20峰会上，君乐宝乳业公司总裁魏丽华向国务院副总理汪洋介绍了企业情况。

8月18日，2015中国乳业d20峰会在京召开，主题是中国乳业的优质安全发展与振兴。中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席峰会并发表讲话，指出一、二、三产业融合是奶业健康发展的重要途径和内在要求。好草能养牛，好牛能产好奶，要开辟种植、饲养、放牧的发展渠道。农牧民和乳品企业是命运共同体。要在企业和农牧民之间建立合理的利益联结机制，让农牧民分享奶业发展的成功。

程也奶源，败也奶源。以一系列奶源安全事件为契机，中国乳制品企业开始告别向小散户购买原料奶的局面，纷纷加强自身牧场建设，甚至瞄准海外。由于养殖成本高，国内奶源建设受到冲击，企业负担沉重，杀牛倒奶的局面仍在上演。

面对困难和挑战，国内乳品企业依靠产业链延伸来控制质量，增强市场风险抵御能力。产业融合成为今年乳业的关键词。另一方面，伊利、蒙牛等乳制品企业也通过金融支持和对奶农的培训来支持上游产业的发展。

国内乳制品企业集体离开寻找奶源

农业部部长韩长福在d20峰会上透露了一组数据:全国有1.3万个奶农专业合作社，乳品企业建设和参与奶源基地的比例超过20%。伊利、蒙牛、光明等企业率先走出去，开始在大洋洲、欧美布局奶源基地。

目前，伊利和蒙牛的奶源自给率均接近100%，依托全产业链模式，河北君乐宝乳业近期在产业整合模式保护下获得全球食品安全标准(brc)a+认证。

君乐宝乳业总裁魏丽华表示，君乐宝奶粉使用的原料奶全部来自自建的大型现代化牧场，管理水平达到国际先进水平。牛奶中蛋白质、微生物和体细胞指标优于欧美和日本。

2013年，伊利投资新西兰大洋洲生产基地，随后先后与美国最大的牛奶公司dfa、意大利斯卡达达成战略合作，在美国、大洋洲、欧洲这三个传统的西方乳品板块进行堆砌。

2014年，我国国内商业奶源中进口原料奶粉转化为原料奶的比例已超过45%。伊利总裁潘刚在d20峰会上表示，走出去占领奶源可以补充国内消费需求，稳定国内原奶价格波动；另一方面也可以减轻我国畜牧业的资源压力。

很多乳品企业呼吁重视国内奶源建设

据公开报道，前五年，中国乳制品进口保持20%以上的增长，2013年高达37%。2014年，中国进口乳制品同比再次增长17.9%。一方面是进口乳制品的冲击，另一方面是国内乳制品行业生产成本高，原料奶价格频繁波动，个别企业效益下降，各地倒奶杀牛现象频繁。

业内人士告诉新京报记者，即使海外工厂存在运输成本等压力，综合成本仍低于国内。国家对上游奶农有保护政策，企业不能降低收奶价格；面对下游消费者，为了稳定市场，大型企业不能随便提高售价，而利润缩水的空促使许多乳品企业纷纷建厂。

为了避免重复杀牛倒奶的现象，伊利、蒙牛等大型乳品企业也在努力以自己的方式支持上游产业的发展。

伊利总裁潘刚表示，为了实现产业链的双赢，伊利近年来通过与金融机构合作，加大了对产业链合作伙伴，尤其是上游奶农的金融支持。目前累计扶持上游水产养殖企业1000多家，融资金额近20亿元，增加奶牛数量近6万头，年产奶量增加近36万吨。

蒙牛还在2014年开设了牧场主大学项目，为牧场主提供专业和系统的培训，以提高牛奶质量和产量。

应对风险的工业一体化

新京报从d20峰会了解到，为了应对原料奶价格波动、供应不平衡等市场风险，提高产品安全系数，许多乳品企业开始进行产业整合布局，并向产业链的上下游扩张。一位与会者告诉新京报记者，产业融合已经成为今年国内乳制品行业的年度关键词。

国务院副总理汪洋在d20峰会上强调，一、二、三产业融合是奶业健康发展的重要途径和内在要求，必须推进农牧业一体化和农、牧、工一体化。

据现代畜牧业董事长、总裁高丽娜介绍，现代畜牧业奶源自给自足，独特的养殖与零距离一体化发展模式被联大认可为养殖巨人和一体化典范，形成了一、二、三产业有机融合的产业流通体系。

谈及产业融合的好处，黑龙江完达山乳业有限公司董事长王景海表示，从农业到水产养殖，完达山自成立以来就是一站式产业，养殖标准高，没有散户和小社区，都是牧场，从业人员多为水产养殖工人，产业链有10万劳动力，很好的规避了一些风险。

当水产养殖业遇到危机，牛奶价格下跌时，我们实施最低保护价格来保护奶农。王静海说，但是从目前的情况来看，也存在一些问题，比如维持国内水产养殖业，保持国内水产养殖业的基础。