【母婴新闻】乳铁蛋白全球供应仍紧缺，主要市场在中国和日本

自2018年行业爆发乳铁蛋白原料短缺以来，一些企业因成本较高而提价，一些企业因得不到这种原料而缺货。

今年3月底，媒体报道称，皇家美素佳尔3号奶粉在北京缺货。除了北京，皇家美素加二3奶粉在全国很多地方都缺货。

但业内认为，皇家美素加二3奶粉短缺的主要原因是乳铁蛋白供应紧张。经过几个月的发展，现在的乳铁蛋白市场是怎样的？

据Friesland相关负责人介绍，该公司旗下的皇家Meso嘉尔产品自上市以来一直广受欢迎，乳铁蛋白含量较高。在乳铁蛋白资源短缺和市场需求大的背景下，公司投资扩大了荷兰乳铁蛋白原料厂的生产能力，以解决全球市场乳铁蛋白供应短缺的问题。

随着越来越多的奶粉品牌将添加乳铁蛋白作为其产品的亮点和竞争力之一，乳铁蛋白逐渐成为高端奶粉的标准。随着市场宣传和消费者教育的到位，越来越多的家庭热衷于含有乳铁蛋白的奶粉。

但众所周知，乳铁蛋白作为一种稀有资源，主要是从原料乳中提取，因此新西兰、澳大利亚、北美等养殖规模较大的国家和地区可以形成产业规模。

目前国内几乎没有大规模的乳铁蛋白生产商，全球生产乳铁蛋白的供应商总数也不多。主要制造商有新西兰西部乳业和新莱特赛莱特、澳大利亚达图、希尔玛、法国armo、英格里亚和荷兰车管所等。

《ebh母婴时报》通过Lenake创始人的候宅联系了致力于乳铁蛋白研究30多年的Jean & middotPaul & middot佩劳丁博士告诉我们，世界上能生产乳铁蛋白的公司大概有13家，国外比较紧缺。但需要指出的是，世界上乳铁蛋白的主要市场在中国和日本，目前欧洲似乎没有人卖乳铁蛋白。

进入婴幼儿配方奶粉注册时代以来，各大奶粉企业纷纷寻求差异化。由此，乳铁蛋白成为众多婴幼儿奶粉企业青睐的对象。

同时，自2017年7月起，新的国家食品安全标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》(gb1903.17-2016)明确规定了乳铁蛋白的理化指标，其中乳铁蛋白的纯度为95%。

此前，目标设定为90%。随着纯度的提高，市场上的一些进口原料已经不能满足相关标准，这使得乳铁蛋白的供应渠道突然急剧下降，导致供不应求的现象。

据了解，目前全球乳铁蛋白供应仍然非常紧张。2018年6月，乳铁蛋白价格从2000-3000元/公斤上涨到13000元/公斤；2018年底，乳铁蛋白价格涨到3-3.2万元/公斤，比2017年上涨10倍。最近，乳铁蛋白的国际价格约为3500-4000美元/千克。

据统计，目前添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉约有100个系列(详见文末)。国内贺飞、澳优、北门美、雅士利都有添加乳铁蛋白的产品。在进口产品中，美赞臣、弗里斯兰、雅培和麦考伊也有添加乳铁蛋白的产品。

由于乳铁蛋白产量低，市场需求在短时间内迅速增加，价格飙升。在这种情况下，大企业有稳定的渠道供应商，虽然价格大幅上涨，但不会造成太大影响，中小企业可能面临淘汰的风险。

改变现状还是很难。中国的乳铁蛋白依赖进口。从目前国内条件来看，从根本上解决乳铁蛋白的价格和供应问题，实现国内企业的自给自足生产是不现实的。

独立乳品分析师宋亮表示，目前，一些企业已经开始改变配方。在国内生产乳铁蛋白在技术上并不是最难的，但是在短时间内提高整体体积比较困难，需要时间。为了便于监管，保证市场供给和市场安全，整个市场结构都要向大企业靠拢，中小企业发展难度很大。

虽然目前的情况并不乐观，随着更多的乳铁蛋白生产线投产，国家体系的完善，生产技术的提高，新卖点的出现，乳铁蛋白的短缺会有所缓解，但还需要一段时间的等待。