【育儿】南京检验检疫局多快好省促巴氏杀菌奶进口

多快、多容易推广

江苏省南京检验检疫局澳大利亚巴氏奶检验放行侧记

4月17日上午9时许，一辆写有国际物流字样的货柜车在南京市江宁区进口巴氏奶指定储存仓库门口被记者包围。

装在箱子里的1872升澳大利亚进口鲜奶，经过一天半的国际长途飞行，刚刚转运到这里。虽然门还没有打开，但是摄像头、摄像头、手机都对准了箱体，只听到咔嚓咔嚓的声音。

进口巴氏奶与过去相比有什么特点？长途运输中如何保证质量不受损？从现在开始要多久才能见公众？& hellip& hellip江苏省南京检验检疫局卫生与食品司副司长乔和他的同事们一到达现场就被记者的长枪短炮淹没。

虽然不是第一次在南京港进口鲜奶，但却是第一次大量进口澳洲鲜奶。自2013年12月25日第一批1200升新西兰巴氏奶运抵南京以来，进口商为了准备从澳大利亚进口巴氏奶，已尝试进口三批样品。到目前为止，南京港已经从澳大利亚和新西兰进口了2万升鲜奶。从江苏进口的巴氏杀菌奶共计39.3万升，全部进入南京、苏州口岸。

进入冷库，寒意瞬间袭来。两个大粉丝不停的放出冷空气，穿着单薄衣服的记者忍不住举起了手臂。根据检验检疫要求，巴氏杀菌鲜奶的室温必须是0到4℃，现在是1.9℃，完全符合要求。南京局检验检疫人员检查冷库温度后，准备卸货。

容器尾部与冷库入口对齐确保无缝对接后，冷库工作人员开始用手动液压车将巴氏杀菌后的鲜奶运送到等候区。南京局检验检疫人员打开包装箱，才发现牛奶围栏中心区域用于控温的干冰并没有融化。检验检疫人员应当逐一核对货物的数量、批号、生产日期、保质期等外包装信息，确认无误后，进入感官检验。他们将牛奶倒入透明的容器中，从颜色到气味、味道，从均匀性到沉淀，并仔细检查以确认。最后，将8瓶鲜奶样品存放在蓝色冷藏取样箱中，加盖检验检疫标志，然后由进口商签字确认。他们被送到实验室做微生物和物理化学指标。

我们需要确保样品在产品落地后4小时内送到江苏检验检疫局进行检测。江苏局专门开通了绿色通道，可以随时检查样品。检验检疫人员告诉记者。

在现场，一种类似u盘的全程监控物体温度的记录仪，引起了记者的注意。检验检疫人员将其连接到计算机后，密集的温度记录数据和图形立即出现在屏幕上。本来进口鲜奶的运输和销售需要整个冷链，可以放置温控记录仪进行实时监控。根据其检疫情况，检疫人员可以详细了解进口鲜奶在运输过程中的储存环境。这批进口鲜奶监测时间间隔只有1分钟，温度在要求范围内。

巴氏杀菌是一种最大限度保持牛奶质量的杀菌方法，可以杀死牛奶中99%的微生物。但产品必须低温保存，冷链运输销售，冷链条件下保质期一般不超过3周。在随后的新闻发布会上，乔介绍了。在欧美发达国家，巴氏奶的市场份额超过90%。面对进口巴氏奶的严格标准和高要求，南京局加强风险分析，实施流程再造，快速、经济地推动了澳大利亚新鲜奶的进口。特别是外审内放模式比传统模式缩短了2天，为国内企业赢得了销售时间。

南京局采取了与海外第三方检测机构合作的方式，委托他们对生鲜牛奶的采集、加工、储存和运输的全过程进行监管，并将数据实时记录到相应的系统中，以便我们查看和了解办公室的所有信息。江苏省食品监督管理局局长范昕表示，当鲜奶仍在进口途中时，第三方机构中国检验认证集团澳大利亚有限公司可以同时发布检测结果。货物到达后，南京局只需核实放行即可。在进入该国的2万升巴氏杀菌奶中，没有发现质量和安全问题。

这批鲜奶是4月14日生产的，4月16日到达南京港，4到5天就能满足消费者。进口商金创能的运营总监郑翔表示。下一步，企业准备扩大进口，达到每周2批，4万升，涉及品牌更多。

随着南京局的推广，越来越多的新鲜进口鲜奶有望更好地满足南京市民的选择。