【育儿】婴幼儿配方奶粉质量安全是食品监管重中之重

国务院食品安全办公室主任、中国食品药品监督管理局局长毕京泉今天指出，婴幼儿配方奶粉的质量安全一直是监管的重中之重。将从源头、生产、交付到销售的全过程进行严格监管，严肃查处假冒婴幼儿配方奶粉违法犯罪行为。

国务院新闻办公室今天举行了新闻发布会。毕京泉介绍了食品药品安全监管工作。有记者问:婴幼儿奶粉一直是大家神经的关键部位。目前，内地的婴幼儿奶粉已由备案制改为注册制。很多评论人士认为，这将会给行业带来大洗牌。不知道毕主任怎么看待这个问题。另外，食品药品监督管理局接下来会如何监管婴幼儿奶粉？

毕京泉说，婴幼儿配方奶粉是由于各种原因缺乏母乳喂养的婴幼儿的替代品，所以直接关系到婴幼儿的发育和健康，历史上也有惨痛的教训。婴幼儿配方奶粉质量安全始终是食品监管的重中之重，从源头、生产、交付到销售的全过程都要进行严格监管。

第一，源头严格控制。我们鼓励婴儿配方奶粉制造商建立自己的奶源基地。如果他们不能建立自己的奶源基地，他们应该有稳定和定期审计的原材料供应渠道。落实原辅料批次检验责任，从源头上保证婴幼儿配方奶粉的质量安全。

第二，流程严格控制。企业应严格管理生产环境、设备运行状态和设备运行过程，对婴幼儿配方奶粉产品进行全项目批量检验，建立生产经营全过程的可追溯体系和产品跟踪评价标准。2014年至今，国家食品药品监督管理局对婴幼儿配方奶粉生产企业食品安全生产标准体系进行了60次检查，并将检查结果向社会公开，要求企业限期整改发现的缺陷。

第三，严格检查产品。监管部门在全厂项目批量检查的基础上，还对婴幼儿配方奶粉进行了专项监管和抽检，坚持按月抽检、按月披露，实现了生产企业和检验项目的全覆盖。

第四，对违法行为的严惩。对监督抽查中发现的不合格产品及其企业，监管部门立即采取召回和停产整顿措施，严厉查处假冒婴幼儿配方奶粉品牌的违法犯罪行为。

毕京泉指出，总体而言，我国婴幼儿配方奶粉的质量安全水平正在稳步提高。2016年共抽检婴幼儿配方奶粉2532批，检出不合格样品32批，占1.3%。不符合国家食品安全标准且存在安全隐患的不合格样品22批，占0.9%；有10批不合格样品不符合包装系统和包装标签规定值，但不存在食品安全风险，占0.4%。检测出的问题大多是中小企业，所以这些大型婴幼儿配方奶粉厂家基本没有检测出不合格的样品。

毕京泉表示，根据《食品安全法》的相关规定，食品药品监督管理总局启动了婴幼儿配方奶粉注册工作，这是针对我国婴幼儿配方奶粉特殊食品和条件的专项监管措施，重点整治品牌和配方过多、标签不当、广告不当等问题。婴儿配方奶粉的功能性宣称必须经过科学实验证实，禁止表达或暗示提高智力、增强免疫力等虚假宣传。

(原标题:食品药品监督管理局谈婴幼儿奶粉监管:源头严控，严惩不贷)