【育儿】全球有机奶粉市值未来10年将超过30亿美元

未来市场洞察研究报告显示，2016年全球有机奶粉市值接近17.5亿美元，未来10年将达到5.4%的复合年增长率，市值将超过30亿美元。消费者之所以会增加对乳制品的购买，主要是因为对食品安全的关注和对食品营养价值的兴趣越来越大。

调查显示，2016年全球有机奶粉产量增长2%-2.5%，而有机液态奶产量仅增长0.5%。随着消费者对奶粉意识的加强，他们认为奶粉可以为人体提供必需的营养，而且与鲜奶相比，奶粉的保质期更长。据估计，全球每年可能消费约11.2万吨有机奶粉。

今年5月，mintel发布的一份报告预测，2016年至2021年，中国婴幼儿配方奶粉市场将增长5.4%，有机产品将成为增长最快的领域之一。这种增长趋势是由中国新兴的中产阶级推动的，也受到二孩政策的影响。中国新中产阶级对有机婴儿配方奶粉的利用率接近90%，远高于整体消费者(72%)。

据统计，75%的中国母亲选择有机婴儿配方奶粉，产品的高质量和父母对孩子营养的支付意愿仍然是决定性因素。明特尔进一步指出，年轻母亲对有机食品更感兴趣，79%的25-34岁的母亲使用过有机食品。

此外，中国消费者似乎更喜欢进口婴儿配方奶粉。国外乳制品品牌在亚洲，尤其是中国很受欢迎，这是众所周知的事实。自2008年中国三聚氰胺危机以来，消费者对国内乳制品的信心一直很低。雅士利等公司一直在寻求通过投资澳大利亚和新西兰的婴幼儿配方奶粉来减少损失，而一些跨国乳制品公司则充分利用中国消费者对外国品牌的良好印象来扩大市场份额。

Mintel的最新研究表明，婴儿配方奶粉的营养质量和产地是中国消费者的主要考虑因素。有机标签使人们认为这些产品对儿童更有益，更重要的是，更安全。一半的母亲会选择有机婴儿配方奶粉，因为她们总是愿意为孩子付出更多，这是她们选择小众产品的主要动机，比如婴儿配方羊奶粉。另外，目前近六成的中国妈妈认为澳洲或新西兰的产品比其他奶源的好，不到五分之一认为中国奶源有高端形象。

由于产品创新和对进口产品的偏好，中国仍然是婴儿配方奶粉市场的主要地位，食品安全仍然是中国消费者，特别是儿童的主要考虑因素。

未来市场洞察认为，所有脂质产品在有机奶粉中仍然很受欢迎。预计未来十年年均增速将超过5%，到2017年底其在整个奶粉市场的份额将超过50%。

在亚洲以外，由于家庭有机乳制品消费的增加和政府对有机农业部门的优惠政策，西欧的市场价值预计从现在到2027年将增长近6%。北美目前排名第二，预计同期复合年增长率为5.3%。

(原标题:2027年全球有机奶粉市场将突破30亿美元)