【母婴新闻】中国婴幼儿食品市场现状大观

饮食对人类的重要性不可动摇。它是人类生存发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。中国有句古话:国以民为本，民以食为天。因此，食品工业必须是国家和人民关注的焦点，也是工业发展和投资最热衷的目标领域。在整个食品行业中，婴幼儿食品市场是整个行业和整个社会关注的焦点。权威研究表明，人在婴儿期的营养摄入会直接影响其成年后的身心发育。这一现实赋予婴幼儿食品行业一个独特而广阔的市场，自然吸引了丰厚的利润。

目前，全球婴幼儿食品市场正处于稳步发展阶段。其中，中国作为世界上人口最多的国家之一，也是经济发展的新兴市场，其婴幼儿食品产业与其他国家相比发展速度很快。快速的发展也给整个行业带来了更快的变化。只有掌握行业现状，对未来做出准确预测，及时安排和调整，各行业参与者才能在明显盈利的婴幼儿食品市场中获得持久而可观的收益。本文将分析中国婴幼儿食品市场的发展现状，与业内人士一起把握市场，规划未来。

中国婴幼儿食品市场的规模

一般来说，目前婴儿食品主要是指婴儿配方奶粉和婴儿辅食。但基于他们在国内市场的不同消费表现(详见下文)，这里将分别分析市场规模。

配方奶粉

统计显示，2010年我国婴幼儿配方奶粉市场总量约为450亿元，2012年零售额达到600多亿元；同时，有专家预测，2016年这个数字有望超过1200亿元。可以看出，我国婴幼儿奶粉配方市场的销售情况是逐年增加的，而且增加的幅度也是越来越大。中国不断扩大的婴幼儿奶粉配方市场主要得益于以下三个方面:庞大的人口基数和不断上升的新生儿出生率；人们消费能力的增长和消费观念的转变；母乳喂养率的下降趋势。

首先，虽然中国的计划生育政策多年来控制了生育率，但其庞大的人口基数使得中国的新生儿数量不可避免地高于世界上大多数国家。随着每年近2000万新生儿的诞生，中国婴幼儿配方奶粉市场迎来了大规模的市场需求；早在几年前，中国就成功取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴幼儿配方奶粉市场。

其次，中国作为发展中国家阵营中的大国，近年来经济发展一直处于蓬勃发展的趋势，人民生活水平和消费能力也有所提高。中国国民政府2014年工作报告指出，去年中国经济运行平稳，有所改善。GDP达到56.9万亿元，比上年增长7.7%。居民收入和经济效益持续增长。城镇人均可支配收入实际增长7%，农村人均纯收入实际增长9.3%，农村贫困人口减少1650万人，城乡居民收入差距继续缩小。消费能力的提高和消费观念的转变，为更多的国际高端婴幼儿配方奶粉品牌赢得了广阔的市场。

第三，世界卫生组织最近宣布，世界上不到五分之一的国家充分执行了促进母乳喂养的国际准则。近年来，由于工作压力增加和身体素质缺乏，越来越多的新妈妈更喜欢人工喂养而不是母乳喂养。据调查，我国0-6个月纯母乳喂养率不足50%。不管它们的优缺点如何，从这个趋势中不难发现，婴儿配方奶粉不仅出现在大量婴儿的成长生活中，而且出现得更早、更频繁。这种现象无形中扩大了国内婴幼儿奶粉市场的规模。

此外，据相关报道，从中国奶粉产能来看，目前国内市场已超过100万吨，其中大袋工业奶粉和小袋奶粉分别占奶粉总量的50%左右；除了8%左右的中老年奶粉，其余都是婴幼儿奶粉。

婴儿辅食

婴儿食品补充剂主要包括:婴儿米粉、果泥、肉松、保健品等。；其中，婴幼儿米粉和保健品市场相对较大，占据近一半的市场份额。据统计，2013年我国婴幼儿辅食产品市场份额约80亿元，婴幼儿营养米粉规模达39亿元。

相对于配方奶粉市场，婴幼儿辅食的市场规模实在是可耻。我们在前面的分析中提到，根据国家统计，我国6个月至3岁的婴儿数量约为4000万。如果婴儿每天食用100克辅食，以目前市场上婴儿辅食的零售价格计算，婴儿辅食的市场容量应该超过800亿元。为什么真实的市场规模差别这么大？

这主要是因为中国人的饮食习惯。我们身边一个简单的调查显示，说到婴儿食品，大多数人的反应都集中在奶粉上，辅食的观念并不强。通常中国家庭的喂养方式是从奶粉变成一些容易咀嚼消化吸收的食物；即使有些家庭了解辅食的概念和功能，也往往选择自己使用，导致辅食市场的尴尬局面。

销售渠道

目前，国内婴儿食品的销售渠道主要包括:超市、母婴店、电子商务渠道和新药店。除了以上主要渠道，还包括医院、早教中心、社区、电话订购、电视购物、海外采购等。

其中，尚超、母婴、电商渠道的多元化渠道组合，我们在过去已经分析过多次，其作为婴幼儿食品行业三大主导渠道的地位在这里并不赘述。我们主要通过近几年国家推广的药房渠道来分析婴儿食品，尤其是配方奶粉产品的销售业绩。

针对近年来奶粉行业事故频发的现状，为了提高监管水平，确保产品质量安全，去年6月，中国食品药品监督管理局、商务部、工业和信息化部等9个部门联合发布了《关于进一步加强婴幼儿配方奶粉质量安全的意见》，其中药店专柜试销政策引起公众关注。其实药店卖奶粉也不是什么创举。在香港、欧美等国家和地区，长期以来，奶粉基本上都在药店销售。然而，在中国市场，药店奶粉的销售并没有达到预期的效果。对于消费者来说，相比其他熟悉的渠道，药店销售没有优势。这是因为药店销售的大部分品牌和产品与其他渠道没有区别，甚至种类也相对较少。至于所谓的质量保证，药房渠道没有任何优势。一般来说，奶粉质量安全事故不是源于销售渠道，而是源于生产环节，所以可以理解药房渠道的呆滞状态。但从根本上来说，药房渠道的起点是好的，但还需要时间来完善和推广。

行业标准

所谓以人为本的国家，民以食为天，下一句话就是把食品安全放在第一位。食品安全应该是所有问题的重中之重。婴儿食品安全尤其如此，直接关系到婴儿的生命安全和未来的成长。2008年以来，为确保食品安全，促进婴幼儿食品行业健康发展，国家先后出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《乳品行业重组振兴规划纲要》、《乳品行业政策》、《食品安全法》、《婴幼儿配方奶粉生产许可证审查细则》等。这些规定不仅对国内奶粉生产企业起到了监管作用，也对进口奶粉品牌产品的优胜劣汰起到了规范作用，从而保证了国内婴幼儿食品市场的顺利发展。

竞争格局

由于发展时间和规模的差异，本节还将分析中国婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅食市场的行业竞争现状。

配方奶粉

近年来，国内婴幼儿配方奶粉市场竞争激烈。国外品牌系列因其高品质的产品和品牌效应而特别受到国内市场的青睐。相比之下，国产婴幼儿配方奶粉起步较晚，品牌定位大多不如国外高端品牌，所以过去在与国外产品竞争时往往处于劣势。然而，随着市场需求的提高和增加，以及外国品牌的刺激，越来越多的中国本土品牌开始聚焦R&D，强化营销模式，利用强大的地理优势和国家政策支持，逐步走上发展的正确轨道，为大众所接受。目前双方竞争处于胶着状态。

婴儿辅食

目前国内婴幼儿辅食市场知名品牌有限，国外品牌数量不多。基于此，中国婴幼儿辅食市场的竞争格局趋于垄断。据相关调查，亨氏在中国婴幼儿辅食市场的市场份额最大，接近三分之一；北门美紧随其后；可见辅食市场的品牌集中度比较高。

未来趋势

纵观中国市场，目前对整个婴儿行业来说最好的消息无疑是政府实施二孩政策。据相关专家预测，仅二孩政策一项就有望在未来为中国婴幼儿配方奶粉市场带来6700亿元的市场拓展空空间。从这项政策带来的区域影响来看，是由经济实力决定的，城市会比农村大；生活压力决定了二三四线城市会比一线城市好，所以未来婴幼儿配方奶粉发展的国内市场很可能会转向线下市场。同时，随着消费水平的增长，未来国内对婴幼儿配方奶粉的需求将主要集中在高技术、高质量的特点上。

从婴幼儿辅食市场来看，仍然有很大的发展潜力，目前品牌的集中已经为其他品牌的进入留下了相当大的空空间；但同时，现有品牌的影响力也是新品牌未来会重点关注的难点之一。然而，中国的婴儿辅食市场有一个庞大的消费群体。随着中国育儿观念的改变和更新，新一代年轻父母愿意在孩子的综合素质上投入更多；并且在婴儿成长过程中更加注重食品营养和安全。所以我相信，好的品牌和产品，在未来是可以凭借其优秀的品质在国内市场赢得一席之地的。(正文/王红)