【母婴新闻】工信部高延敏：追溯工作助力方便食品行业，加快提升质量安全保

目前，中国消费者更注重产品创新和质量提高，尤其是休闲保健食品和休闲保健品。高提到，2016年以来，国务院在消费品行业开展了增加品种、提高质量、打造品牌的专项行动，以更好地满足和创造消费需求，推动消费品行业向中高端迈进。

高介绍，工业和信息化部作为食品行业主管部门，为促进食品行业健康发展，在婴幼儿配方奶粉溯源方面做了一些探索。相信追溯工作也将有助于方便食品行业，加快质量安全保证能力的提高，促使行业企业树立诚信理念，落实安全质量管理主体责任。工业和信息化部在今年接下来的几个月里，将在以下三个方面开展工作。

一是加强创新驱动，加快两个产业深度融合，强化企业创新主体地位，推进以企业为主体、产学研结合的技术创新体系建设，支持企业深度挖掘用户需求，开发功能独特、使命价值观新颖的升级创新方便食品，引领消费升级趋势。

二是实施增加品种、提高质量、打造品牌的三产品战略，进一步丰富方便食品品种，发展休闲食品等。，不断满足广大人民群众多样化消费消费食品的需求。加强传统产业与智力的结合，充分调动和培养企业家的创业精神，发挥R&D团队的精湛技艺，不断提高素质。同时，企业要树立良好的信誉，逐步发展成为国际品牌。他们应该以创新意识、专业精神和社会责任感经营企业，努力创造一个百年老店。

三是进一步增强食品质量安全保障能力，强化食品工业企业信用管理体系，宣传贯彻国家标准。组织食品企业质量安全检测技术中心为广大中小食品企业提供人员培训、委托检测等服务。